もうすぐ七夕。

暑い時期には食べにくいスポンジケーキやクッキーではなく、ゼリーやチーズケーキなどの冷たいスイーツはいかがですか?

今回は子どもと一緒に手作りできる、七夕にぴったりのお菓子をご紹介していきます。動画もありますので参考にしてみて下さいね。

関連記事:七夕飾りにぴったりの折り紙の折り方とは?くす玉や星を作ろう!

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七夕のこどものおやつにぴったりなお菓子を手作りで!

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ヨーグルトでレアチーズケーキ

カップで作るレアチーズケーキ。
上に飾るフルーツを星型にカットすると七夕デザートの出来上がりです。

材料(カップ8個分)

ヨーグルト 700g
生クリーム 200㏄
砂糖 120g
レモン汁 大さじ3
粉ゼラチン 10g
牛乳 大さじ4
好きなフルーツ 適量

作り方

1.ざるの上にキッチンペーパーを敷いて、その中にヨーグルトを入れる。冷蔵庫で1一晩置いて水切りヨーグルトにする。
2.耐熱皿に牛乳を入れ、粉ゼラチンを入れる。ラップをしてレンジで30秒くらい溶かす。
3.ボウルに生クリームと砂糖を入れて八分立てにする。
4.混ぜながら水切りヨーグルトとレモン汁、2のゼラチンの順に入れる。
5.カップに入れて好みのフルーツを星型にカットして乗せる。冷蔵庫で3時間以上冷やして完成。

七夕にぴったりなおやつ ゼリーレシピ

蒸し暑い七夕の日には涼しいデザートがおススメです。
子どもが好きなゼリーのレシピの紹介です。涼しい青色やカラフルなフルーツを入れる見た目にも◎。

星型ゼリーの作り方

七夕に合うデザートを簡単に手作り!アイデアスイーツ5選

・スターフルーツを使った水饅頭
七夕なので和のデザートがおススメです。
このデザートはスターフルーツがポイントなので、甘露煮にして入れて下さい。
こちらの動画の水饅頭は金粉を使っていますが、青色の食紅など夏っぽくカラフルにしてみると子どもが喜びそうです。

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・スイカのアイスケーキ
見た目がとってもキュートです。
2層のスポンジを焼くのと、アイスを固める時間が必要なので手間暇がかかりますが、見た目がスイカなので子どものウケは間違いなし。
時間のあるママにおススメ。

・星型パイ
市販のパイシートを星型にくり抜いて焼きます。
そこへヨーグルトクリームとカットしたフルーツをトッピングするだけの簡単デザート。
七夕っぽくフルーツをカットしたり、食紅を使っても良いでしょう。

・天の川の和菓子
材料
水 200㏄
砂糖 25g
アガー 7g
白あん 160g
好きな柑橘類の表皮 適量
食紅 青、緑、赤、黄など 少量

作り方
1.柑橘類の表皮を細かく刻んで白あんに加えて混ぜる。(無農薬のものが良いですが、ない場合は柚子茶やドライフルーツの砂糖抜きで代用)
2.1を8等分してラップを使って丸める。
3.耐熱ボウル砂糖をアガーを混ぜ合わせる。
4.水を1の耐熱ボウルでよくかき混ぜる。
5.レンジで2,3分溶けるまで温める。
6.バットに流してとろみが付いたら泡だて器で泡を立てる。
7.食紅を水で溶いて青色を爪楊枝に付けて線を書くよう6色入れる。
8.その他の色でランダムに点を書くように爪楊枝で色を入れる。
9.8が固まったら2の餡を優しく挟む。

・七夕バナナケーキ材料8人分
バナナ 4本
卵 2個
牛乳 100ml
ホットケーキミックス 200g
溶かしバター 40g
デコチョコ 少々
ポッカレモン 大さじ1
作り方
1.バターは溶かしバターにしておく。
2.バナナをカットしポッカレモンを掛ける。
3.卵を溶いて牛乳を入れ、更にホットケーキミックスも加える。最後に溶かしバターを入れて混ぜる。
4.バナナの上に生地を流しいれ平らにする。
5.180度に予熱したオーブンで40分焼く。
6.デコチョコで天の川を描いて完成。

まとめ

一年に一度の七夕はいつもよりちょっと手の込んだスイーツを作ってみましょう。
七夕らしく星の形をふんだんに使った飾りは、見ているだけで楽しくなります。

ぜひお子さんと一緒に七夕スイーツを手作りしてみてくださいね。

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